Перейти к содержанию
Авторизация  
Damian

Застольная

Рекомендуемые сообщения

Damian

Лёша что это за ересть такая??? :angry: А??? :angry: На святое руку поднял??? :angry::gunsmile:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Merzost

Во-первых - консервы рыбные. Килька в томатном соусе, понимаеш.

Это да :rolleyes: Вкус юности :D

Во-вторых - солёная, копчоная, сушеная. С пЫвом

Сушёной как-то объелся, теперь воротит :lol: По копчёной уже говорил :rolleyes:

В-третьих -уха.

:cheers:

Ну и в-четвёртых - жаренная. Ту что дома готовят я терпеть не мого, а вот ту которую я ел когда был на Чёрном море

Ну, скажем так - никто из нас, кроме аллергиков - не откажется от ХОРОШО приготовленной рыбы :D Увы, это редкость. В "быту" рыба - :cens:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Merzost

Лёша что это за ересть такая???  А???  На святое руку поднял???

Ни-и-и поднял, НИ ПОДНЯЛ :D Просто внёс в иерархию "душевных" блюд "быстрого приготовления" :D Но уж коли я хочу выпендрится перед гостями - пельмени готовить (покупать) не стану. Пельмени это более "свойский" продукт :D

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
о уж коли я хочу выпендрится перед гостями - пельмени готовить (покупать) не стану. Пельмени это более "свойский" продукт

 

Я бы сказал даже - "интимный" :D

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

DOBERMAN

Я бы сказал даже - "интимный"

Да ну... :rolleyes: Интимный - это сосиски :lol:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Интимный - это сосиски

 

В майонезе :lol::lol::lol:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Damian

Про пельмени

"Из морозильника Мартин достал намороженных загодя сибирских пельменей — еды хоть и непритязательной, но в умелых руках способной раскрыться с самой лучшей стороны. О, как опошлены и унижены настоящие пельмени теми раскисшими комками теста и субпродуктов, что стынут в целлофановых саванах на прозекторских полках супермаркетов! Не верьте фальшивым улыбкам вечно голодных героев рекламы, они и бульонные кубики готовы схарчить сырыми! Не поддавайтесь на слова о «ручной лепке» — у машин нынче тоже манипуляторы из станины растут. Да если даже и ручная лепка — вы видели те руки?

Нет, нет и нет!

Только самому — или с избранными, хорошо проверенными друзьями и домочадцами — надо готовить настоящие пельмени. Три сорта мяса — желательно, но это не главное. Куда важнее соблюсти баланс пряностей, особенно осторожным надо быть с душистым черным перцем, побольше вольности дает паприка, хотя истинные знатоки ее не употребляют вовсе. Травки, которые щедро дарит москвичам и питерцам молдавская мать сыра-земля, будут хорошим подспорьем. Если живете вы в европейской части России — то надо еще с весны озаботиться должными посадками на даче. Сибирякам проще — вышел в сад-огород, а то и добрел до ближайших кедров — вот и открылась перед тобой кладовая таежных приправ. Ну а еще легче тем, кто в детстве никогда не играл в снежки, кто обитает в Азии или в Крыму — вот уж где раздолье, вот уж где все, что не ядовито, годится в приправы. И ни в коем, ни в коем случае не злоупотребляйте

готовыми смесями приправ, особенно польского или французского производства! Ну что, скажите на милость, понимают поляки или французы в наших пельменях?

Мартин пельмени любил, тесто готовил с удовольствием, с душой, под включенный телевизор, бормочущий новости, а пельмени лепил под хорошую классическую музыку. Рок придавал пельмешкам излишнюю резкость форм, а попса приводила к появлению пельменей-уродцев, смахивающих на всех ближайших родственников сразу — и на узбекские манты, и на татарские эчпочмаки, и на малахольные итальянские равиоли.

А ведь всем известно, что главный признак хороших пельменей — крепкое вкусное тесто, в мешочке из которого мясо должно вариться будто на водяной бане, в ложечке собственного густого бульона. И беда тем пельменям, которые порвались при варке или облепили мясо тестом без всякого снисхождения, заставляя драгоценный бульон без толку изливаться в кастрюлю...

Стол Мартин накрыл по-простому, на кухне, в две мисочки выложил густой сметаны — настоящей русской сметаны, а не европейских имитаций с загустителями, улучшителями, антиоксидантами и прочей отравой. Кетчуп спрятал от греха подальше, ибо хотя и питал к нему слабость, но справедливых дядиных насмешек боялся. Когда на лестничной площадке громыхнул старый лифт, Мартин чутьем ощутил приближение дяди, высыпал пельмени в кипящую воду и достал из холодильника бутылочку «Русского стандарта», единственную водку, которую разрешала дяде употреблять больная печень. Бутылка была не ноль пять, что неизбежно повлекло бы за собой продолжение, и не литр, что позволительно людям молодым и оттого беспечным. Ноль семь, как и подобает культурным, малопьющим русским людям, не собирающимся засиживаться допоздна и пугать соседей песнями."

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Merzost

Ты это пиши чей копирайт, а когда читал книжулю в первый раз сам слюнями истекал... хотя раньше и делал дома пельмешки такие каких не купишь в неаших магазинах..... а потом под пиво их...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Pastor

:bangin:

Вай забыль :bangin: Конечно же это Сергей Лукьяненко "Спектр" :)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Merzost

Мало ли кто что может сказать - это их имхо, сибиряки ваще не считают пельменями пельмени, сделанные не из оленьего мяса ;) Вот так!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
сделанные не из оленьего мяса  Вот так!

 

Не шарят они нифига! Понту сухую оленину грызть, когда есть нежненькая, сочненькая, вкусненькая свиника :P :D:D

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

DOBERMAN

Не шарят они нифига! Понту сухую оленину грызть, когда есть нежненькая, сочненькая, вкусненькая свиника

...Которую очень часто в падлу по времени возводить до пельменей :rolleyes: Проще, лучше, а - главное вкуснее её зажарить!!! Как грится, гораздо меньше возни - а результат... :wub:

 

Другой разговор, когда минимум времени, а пельмени ужо налеплены и заморожены.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Damian

Другой разговор, когда минимум времени, а пельмени ужо налеплены и заморожены.

... и водка стынет... :rolleyes:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

VokialMax

Нет повода не выпить? Да?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
... и водка стынет...

 

Даа....... :rolleyes: И пиво шепчет пузырьками.... :rolleyes:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

VokialMax

... и водка стынет...

Шо, кончились, пельмешки-то? :lol::lol::lol:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

DOBERMAN

Не шарят они нифига! Понту сухую оленину грызть, когда есть нежненькая, сочненькая, вкусненькая свиника

Ну во первых, без наездов! :D Вишь ли, мы сибиряки - то как раз понимаем, что свининка в фарше - это очень вкусно, а про оленье мясо - нам просто приписывают!

 

Damian

 

Шо, кончились, пельмешки-то?

А я готовлю у себя дома в выходные "пивной путч". С пельмешками... :P

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Не шарят они нифига! Понту сухую оленину грызть, когда есть нежненькая, сочненькая, вкусненькая свиника

Гм, значит кавказцы не знают толк в шашлыке, японцы в суши а узбеки в плове :blink::huh::)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Гм, значит кавказцы не знают толк в шашлыке, японцы в суши а узбеки в плове

 

Ага :P :lol::lol::lol: Свининка у нас не тока нацпродукт, она, можно сказать, нацию спасла! Это было единственное, что турки и татары не забирали :lol::lol:

 

Вишь ли, мы сибиряки - то как раз понимаем, что свининка в фарше - это очень вкусно, а про оленье мясо - нам просто приписывают!

 

Как и нам - чрезмерное потребление сальца :D

 

А я готовлю у себя дома в выходные "пивной путч". С пельмешками...

 

Эх... мать мая женшына... :drinkbeer:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Kong

Гм, значит кавказцы не знают толк в шашлыке, японцы в суши а узбеки в плове

Суши салом не испортишь ;):lol::lol::lol:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Суши салом не испортишь

 

:lol::lol::lol::lol:

 

Как и водку пивом :D

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

DOBERMAN

Как и водку пивом

Нэээ саке спиртом :lol::lol::lol:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Merzost

Нэээ саке спиртом

Ээхх... Хоть и не люблю глумление над хокку -

 

Тёплые капли стекают

По стенкам иссохшего горла

Здесь, где плодоносит сакура

Будет чем зажевать…

 

:lol:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Тёплые капли стекают

По стенкам иссохшего горла

Здесь, где плодоносит сакура

Будет чем зажевать…

 

Епс! Быстро сотри пока Ронин не увидел!! :blink:

 

:lol::lol::lol::lol:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

DOBERMAN

Епс! Быстро сотри пока Ронин не увидел!!

 

Думаю, он поймёт ;):lol: Или кто там предлагал идею воинствующего Буддизма на Расейский лад? :lol::lol::lol:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Авторизация  

Конкурс

Нужно написать о нашем сообществе 4-5 предложений. Шлите в ЛС Золду.

Какие то важные ссылки

Ждем предложений о том какие ссылки нужны ниже.

Конкурс

Нужно написать о нашем сообществе 4-5 предложений. Шлите в ЛС Золду.

Конкурс

Нужно написать о нашем сообществе 4-5 предложений. Шлите в ЛС Золду.

×

Важная информация

Политика конфиденциальности Политика конфиденциальности.