Перейти к содержанию
Авторизация  
Damian

Застольная

Рекомендуемые сообщения

сегодня ел:

творог со сметаной и клубникой. Всё натуральное и домашнее (всё "свое", клубника с огорода, молоко с села, с которого творог и сметану мама сделала)... уже неделю так завтракаю.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
3 минуты назад, 13th сказал:

сегодня ел:

творог со сметаной и клубникой. Всё натуральное и домашнее (всё "свое", клубника с огорода, молоко с села, с которого творог и сметану мама сделала)... уже неделю так завтракаю.

Эх... Когда у меня на Тамани гостеванье - сам так ем. Но там у хозяйки и хлеб самопечный, и рыбка самоловная (браконьерская  ессно), и свинина с индюшатиной, да и курятиной - тоже свои. А уж про вино понятно. Даже коньячный спирт тоже "свой" :) Вот крупы покупные. Картошка и даже масло подсолнечное тоже свое (у них много гектаров :) - они часть урожаев перекупке сдают). Скот не держат, но на договоре с фермой. Соответственно теперь вплоть до молодых сыров - свойское.

 

Мелкий гостиничный бизнес :) С наемными работниками в сельхозчасти. Не буду повторять как хозяйка их называет. Они за харч и бухло работают.

 

Когда теперь туда попаду... 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Набрал 60кг одичавшего винограда (расходы только время)

Купил 100 кг Мадины по 40 руб за кг. Переплатил конечно, но сборы и потом переборы - это вообще жесть.

Сижу вобщем сейчас на 160 кг винограда, который срочно надо пускать на брагу - а замудохался. Еще и пивка хряпнул. 

Но ради винного спирта - на что не пойдешь? Одних дрожжей специальных на 1000 рублей закуплено (хотя по уму уже можно было lava-четотам прикупить 1 кг раньше, если бы не тупил)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
2 минуты назад, Sodah сказал:

5369ef0db010t.jpg

Нифига ты потомственным виноделом заделался. Божоле нуво будешь делать?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Нет я простой самогонщик, делаю чачу, и арманьяками ее не обзываю. Спроси у Такеды, чего он там думает о божоле как его тама.

А это к слову почем на рынке покупать надо когда и так собрать можно на халяву - плод работы часов 8 вместе со сбором.

0a5abbd7828at.jpg

В смысле это плод 8 часов ненапряжного труда - винограда валом, но его надо собирать, а так как он не товарный а полудикий - гроздья мелкие. Собирать откровенно трудно.

Изменено пользователем Sodah

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
В 16.09.2018 в 14:11, Sodah сказал:

Набрал 60кг одичавшего винограда (расходы только время)

Купил 100 кг Мадины по 40 руб за кг. Переплатил конечно, но сборы и потом переборы - это вообще жесть.

Сижу вобщем сейчас на 160 кг винограда, который срочно надо пускать на брагу - а замудохался. Еще и пивка хряпнул. 

Но ради винного спирта - на что не пойдешь? Одних дрожжей специальных на 1000 рублей закуплено (хотя по уму уже можно было lava-четотам прикупить 1 кг раньше, если бы не тупил)

27d0bd87ca4a9e4431be4df8b63c1e93.jpg

  • ЛОЛ 2

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Луковая шелуха, многа, в каструл, туды соли, перцу, чесноку и воды.

Вскипятить потом и варить, сырую грудинку али сало с мясными прожилками(чем больше тем лучше) час. Потом пусть настоится часов 10-12.

Отличная штука получается.

 

 

Изменено пользователем akyn

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

eda-natyurmort-chugunok-kartoshka-104220

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Огирки хде? Хде соления?

:)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

akyn да пару штук не помешает ))

Бери и подтягивайся ;) ))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Я в этом году по соленым помидорам вдарил,был урожай знатный...

 

 

Исчо хорошая штука домашний  тёртый хрен.

 

Тока надо тереть замороженный, иначе слёз буде...потом в баночку сахарку, соли и уксуса, по желанию можно свекольный сок...для эстетики.

 

Много тереть не надо, выдыхается. В морозилке же целый корень сохраняет чудодейственные свойства всю зиму.

  • Любо 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Фастфуд, слоуфуд, take away и веганская еда до 1917 года

https://moslenta.ru/istoriya/zakazyvali-porosenka-s-kashei-yashik-vina-i-polbochki-solenii.htm

 

Заинтересовал рецепт в статье, думаю может как-то попробовать:

Цитата

Например, обнаружив в книжке рецепт, я однажды приготовил вкуснейшие «старорусские» пироги с солеными огурцами. Делается все довольно просто: бочковые огурцы трутся на терке, на сковородке из них выпаривается жидкость, после чего туда добавляется нарезанный лук. Когда он становится золотистым, начинка готова. По вкусу напоминает курятину, - интересный, изысканный вкус, при этом такие пироги низкокалорийны и разрешены в пост, если тесто было постным. Очень вкусно и сытно.

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти
Авторизация  

Конкурс

Нужно написать о нашем сообществе 4-5 предложений. Шлите в ЛС Золду.

Какие то важные ссылки

Ждем предложений о том какие ссылки нужны ниже.

Конкурс

Нужно написать о нашем сообществе 4-5 предложений. Шлите в ЛС Золду.

Конкурс

Нужно написать о нашем сообществе 4-5 предложений. Шлите в ЛС Золду.

×

Важная информация

Политика конфиденциальности Политика конфиденциальности.