Новый тренд на рынке пива - крафт

Горан Рабцевич

пиво крафт

Крафтовым называется пиво, которое изготавливается небольшими объёмами, на мини пивоварнях, по авторским, старинным рецептам. Крафтовое пивоварение, это целое искусство, отличающееся от обычного промышленного приготовления, мелко серийностью производства.

Владельцы мини пивоварен, всегда находятся в поисках нового вкуса пива крафт, изобретают новейшие сорта пива, для истинных ценителей этого продукта. Их главной целью является неполучение сверх прибыли, а производство лучшего, уникального напитка, который пришёлся бы по вкусу многим потребителям. Как правило, полученная прибыль идет на модернизацию оборудования предназначенного для приготовления этого напитка, и разработку новых технологий приготовления.